グリーンリーフレタスや、ベビーリーフミックスなどと一緒に、レバーをソテーしたものを和えて頂きます。
ソテーするときに、塩コショウで下味をつけて赤ワインビネガー・バルサミコをふりかけ、味をつけてのソテーです。サラダドレッシングには、オリーブオイルとバルサミコがあれば充分。真ん中に半熟の卵とクルトンでもあれば、もう一皿でおいしいご馳走です。
そんな僕のレバーソテーのサラダを横目に見ているチャンス。まあやっぱり焼いているときは、犬にとってもいい匂いなんだろうなあなんて思います。下味をつけていないレバーを２切ればかり別に取っておいて自分のソテーが終わった後にフライパンをきれいに拭いて、もう一度犬用にソテー。細かく刻んで、ドッグフードに合えました。もうきってるそばから、きゅんきゅん、きゅんきゅんと騒がしく待っているチャンスです笑
あげるとすごい勢いで食べる食べる。よかった、レバーソテー気に入ったみたいだね！また買ったら数切れ別にチャンス用にとって置いてあげるね。
