さくらごはん

今朝は快晴。

昨日は台風が直撃しましたが停電もなく、庭にご近所のゴミが飛んできた程度で済みました。

18：00ごろ、キングのトイレのために一度外に出たのですが、ちょうど雨がやんでいて、台風の強風に身をさらすことができました。

夜は濃い雲のなかから、真ん丸の明るい月が出ていて見飽きませんでした～。



話変わって、最近また、さくらごはんをよく作ります。

ネットでレシピを検索したら、浜松っ子は学校給食にさくらごはんが出ると、大喜びで、カレーよりも人気がある！と。いや、それはないない。


浜松まつりの凧揚げ会場では、町別にテントがあって、さくらめしのお結びが出るのです。

大量にお米を炊くおかげか、おいしんですよねぇ。


酒とみりんとしょうゆだけで、ダシを入れないから、なかなか微妙な調整が必要で、気に入った味をつくるのは結構大変なんですよ～。


なので、つい繰り返して作ってしまいます。

お米三合に酒大匙3、醤油大匙1～1.5、みりん小匙1、くらいを基本にしてますが、お米の水分や火加減や研ぎかげんで、まるで違ってしまいます。


とうわけで、今日もさくらごはん。


昨日は昆布を入れてみたけれど、ちょっと昆布が多すぎました。。。


なぜか炊き込みごはんよりも作るのが面白いのです。