今朝は雨。
風が涼しいです。
今朝は突如ピザの準備。
強力粉を練って、発酵待ちの間にピザソース作り。
簡単ですよ～。
これをガスコンロの魚焼きで焼きます。
４日前からバジルを枝わけ（？）してまして、いま小さな根が少し出てきたところ。今日のは親の葉っぱをごっそりと６枚ほど分けてもらいました～。
あとは、チーズのおもしろいものを入手できれば理想形なんだけれど。。。
と、いうわけであっという間に完成～！
オリーブオイルと強力粉、チーズがちょっと高いけれどエキストラバージンオリーブオイルも１００均で売っているのを見たことがあるので、量からしたらものすごく経済的です。
強力粉３５０グラム、薄力粉５０グラムで２５センチくらいのピザが２枚焼けます。
今回は魚焼きグリルのサイズに合わせたので６枚。
ピザソースは￥９８－のトマトホール１個でやはり大きいピザ２～３枚分にはなるでしょう。
発酵を待っている間にソースができちゃいますから是非お試しを。
http://cookpad.com/recipe/407839
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/?recipe_id=45dce2b381c3d6b643251128438595ef
薄く伸ばせばパリパリ、やや厚くすればしっとりできます～。
ただ、具を乗せるまえに空焼きは必要です。
魚焼きグリルを使えば光熱費が一番安いと思うのですが、普通にオーブンでももちろんいいでしょうね。
って、なんか変な日記になりました。
昨夜は抜歯後初めて楽器を吹いてみましたが、もともと確たる基準があるわけでもないので、さほど神経質にはなっていませんが、ツボはやはり変わるものですねぇ～。
でも、やっとトマジのクスコのピッコロ部分を通すことができるようになりました。
C管へ持ち替えたときのフラフラ感の矯正にまた１年くらいかかるのでしょうが…。
気長に楽しくやっていきます～。