プードルのゆずちゃん
先日UPしたモコずのご飯ブログを見てくださったようで
ブロッコリースプラウトやってみる♪って
是非是非(*^^*)お手軽ですよ♪
ブロッコリースプラウトには
解毒力や抗酸化力を高めることが期待できるので
肝臓のケアにもなりアンチエイジングにも(^^)
熱に弱い成分なので加熱せずに使います
袋に入れて冷凍し
凍ったら袋をモミモミすれば細かくなるので
トッピングにパラパラかけるだけ♪
ちなみに
加熱しない方が良い野菜はもう1つ
キャベツ！
キャベツに含まれるキャベジンも熱に弱いので
細かく刻んで冷凍がBEST♪
芯の部分に多いので
我が家ではフードプロセッサーで粉砕しています♪
しかもキャベツにはイソチオシアネートという抗酸化成分も！
癌細胞に対して自滅を促してくれるとか？！すごい！
よかったらキャベツも冷凍常備菜にして
たまにパラパラしてあげると良いと思います♪
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引用元：プードルのゆずちゃん
