一服

《塩どり》

酒150cc
水150cc

ねね肉に、塩麹を塗った物をお鍋に入れ強火にかける。
沸騰したら弱火で40～50分。

《ブリ大根》

1.ブリを沸騰したお湯の中に入れ、ブリの色が変わったら引き上げ、水で洗う。

2.
水カップ2
酒カップ1
煮たたせた後に
みりん50cc
砂糖大さじ7
醤油70cc
たまり醤油大さじ1
を加え、沸騰したらお魚を入れる。

お魚にしっかり煮汁をかけ中火で10分～15分火にかける。

っと、玉ねぎのみじん切りもしたよ
大量だったので一服

これっ手がクサい