しっとりふわふわのヨーグルトケーキを作りました
甘さ控えめで、優しい材料ばかりで作ったので、小さいお子様にもオススメです
材料(パウンドケーキ1台分)
🌸ホットケーキミックス 100g
※今回は“ほっとけーち”を使用
🌸バター 30g
🌸砂糖 30g
🌸全卵 2個
🌸プレーンヨーグルト 400g
🌸お好みでバナナのスライス少し
作り方
①オーブンを180度に予熱する
②バターを常温に戻すか、レンジで20秒程チンする
③2に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
④溶き卵を3に加えてよく混ぜたら、ホットケーキミックスを2回に分けて加え、よく混ぜる
⑤4にプレーンヨーグルトを加えてしっかり混ぜ合わせたら、パウンドケーキ型に流し入れ、スライスしたバナナを並べる
⑥オーブンで40分程焼いたら完成〜
夫「わぁ!バナナケーキだ!」
私「あ、バナナは飾りだけで、中には入ってないのよ。ヨーグルトケーキなの」
「ヨーグルトケーキだ!」
「しっとりふわふわ系のやつだよ」
「(むしゃむしゃ)ほお〜!なんかしゅわしゅわする雪みたい全部食べられそう」
「(雪みたいかな??)ほおー」
思い立ったらすぐに作れて美味しいですよ〜
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