デパ地下風！豪華サーモン漬けサラダ

すっごーくお久しぶりの投稿です

さ〜て！今回のお題は〜！！

デパ地下サラダ

ショーケースの中でキラキラ盛り盛りのデパ地下サラダ

美味しそう〜と思ってお値段を見ると、100gで5，6百円は当たり前

ローストビーフとか入っちゃうと1000円近くてびっくり

んならばお家でそれっぽいサラダを作ってみよう！という事で、最近試行錯誤しております

本日はサーモン！モッツァレラチーズにナッツを添えてみました〜

材料と下ごしらえ

🌼サーモンのお刺身　好きなだけ好きな形にカット。今回は80g程使用

🌼レタス　1、2枚食べやすくカット

🌼水菜　1束を3cm幅にカット

🌼玉ねぎ　10スライス位

🌼ベビーリーフ　ひとつまみ

🌼カシューナッツ　10粒程を手で割り砕く

🌼モッツァレラチーズ　小さいの10粒程を半分にカット

サーモン漬けダレ〜合わせておく

🌼醤油　大さじ2

🌼刺し身醤油　大さじ1

🌼料理酒　小さじ2

※レンジで30秒〜チンしてアルコールを飛ばしておく

🌼はちみつ　大さじ1

🌼ごま油　小さじ1

🌼すりごま　小さじ2

作り方

①カットしたサーモンを漬けダレに漬けて冷蔵庫へ！30分〜お好みで数時間放置してもOK

②お皿に洗って水を切った野菜を盛る

③カシューナッツ、モッツァレラチーズを散らす

④真ん中に①をどどーんと盛る。高さを出すと🙆

完成〜

夫「うひょ〜デパ地下みたーい」

私「ほーっほっほー！この量をデパ地下で買ったらおいくらになるとお思い！？」

「数千円はしますなっ」

「ドレッシングも手作りよー！」

「おおー！サカナうまっ」

「サーモンだよ」

「サーモンうまっタレ最高〜」

「カシューナッツを散らしてみたよ！」

「天才だ！！」

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