札幌市西区にあるラーメン屋『らーめん かなえ』さんです。
場所は、旧５号線琴似交差点近くもと山桜桃さんの
あったところにあります。
店内は、Ｌ字カウンターで券売機で食券を買うスタイル。
看板には超こってり、店主は「鐵 TETSU（千葉／蘇我）」の
出身だそうです。
頼んだのは、「焦がしにんにく黒醤油」。
濃厚な醤油に背脂とネギが目立ちます。
スープは見た目とは違い見た目と違い後味スッキリ、
ニンニクは、それほど強くは感じません。
麺は太麺、モチモチとした食感、コシがあります。
チャーシューは薄切り、下味は薄めですがトロトロと
柔らかく美味しかったです。
こちらは一緒に行った嫁さんが食べた
味噌ラーメン。
こちらも背脂がタップリ浮いているが、その割にくどくありません。
背脂タップリが特徴のラーメンですが、こってりというよりは
あっさりのこっさり系、美味しいスープです。
背油の量は選べるようですので、超こってりを希望の場合は
増やした方がいいかもしれません。
上品な店内で優しい感じの“こってり”を堪能させて
頂きました。
美味しかったです。
店名：らーめん かなえ
ジャンル：ラーメン、つけ麺
TEL：011-644-1188
住所：北海道札幌市西区琴似1条7-3-27
交通手段：地下鉄東西線琴似駅より徒歩5分程度
琴似駅（札幌市営）から430m
営業時間：11:00～15:00、17:00～24:00
（スープ無くなり次第終了）
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日：月曜日
個室：無
席数：14席 （カウンター14席）
駐車場：有(近隣の指定の有料コインパーキングが30分無料)
空間・設備：カウンター席あり
オープン日：2011年8月20日
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