札幌市西区の『手打ちそば 毘沙門 』さんです。
更科の他に田舎、十割そばもあります。
頼んだのは更科の鴨セイロ（大盛）です。
つゆは鴨の旨味がたっぷり、
お蕎麦は透明感のある真っ白、しゃきっとしつつ喉越しがよく
ツルツルと食べやすいです。
切り方にも非常に丁寧です。
美味しいお蕎麦であっという間に完食。
一緒に行った嫁はんは、
冷たい天ぷら、ぶっかけタイプです。
大きいてんぷらがうまいっす。
そば湯も濃厚でおいしかったです。
次回は田舎も食べてみたいです。
店名： 手打ちそば 毘沙門
ジャンル： そば
TEL： 011-211-6685
住所： 北海道札幌市西区発寒14条5丁目1-4
交通手段： 発寒駅から1,153m
営業時間： 11：00～15：00 17：00～21：00 [日祝] 11：00～19：00
定休日： 第二・四木曜日
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札幌市西区西町のお蕎麦屋さん『そば屋まさ木』手打ちそば 古一 （札幌 西区 発寒南 ランチ）さんです。札幌で讃岐うどん西区山の手の『手打ちうどん寺屋 （てらや）』さんでランチ