本日の西区琴似でランチ日記は
西区発寒の「釜揚うどん 一忠 」さんです。
メニューは釜揚げうどんのみ、
うどん（小）・うどん（大）・
うどん（おーめ）・うどん（特大）・うどん（白波）
この他、細めんも同じ大きさ4種類で選ぶ事ができます。
頼んだのは「釜揚うどん」の大お～め
夏期限定で、「冷 うどん」もあります。
注文を受けてから、
湯で始めるので、
結構な時間がかかります。
（１０分以上）
一番おいしい茹でたてを
いただくには必要な時間です。
その間にお水やおしぼりは
セルフサービスなので自分で用意
待っている間に
自分でせっせと
生姜をすりおろします。
うどんの到着が近づくと
大きなとっくり入れられた
あつあつツユがやってきます。
つゆはうどんがでる合図です。
つゆは、カツオのいい香り、
薬味がいろいろ、
ネギ、ショウガ、あげだま、
ごま、ゆず、から好きな物を選んで、汁に入れましょう☆
最初にネギ、ショウガ、
半分くらいから、あげだま
を入れ頂きやした。
びよ～ん、
麺は１メートル以上あろうかとう
長い麺、
もっちりとした食感がおいしいです
早くしまってしまう事も多いお店なので、
お昼を過ぎてから行かれる場合は
ご注意を・・・
店名 釜揚うどん 一忠
ジャンル うどん
TEL 011-665-8056
住所 北海道札幌市西区発寒14条3丁目5-12
営業時間 11:00～16:30
（売り切れ次第閉店）
ランチ営業
定休日 日曜・第１第3第5月曜
予約 予約不可
カード 不可
個室 無
席数 22席
貸切 不可
駐車場 有
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