鍵屋の柚子練り

湯布院・亀の井別荘の雑貨屋「鍵屋」は、湯布院に行ったら必ず立ち寄りたいお店。

置いてあるものとか、お店の雰囲気とかが好き。
何年たっても、素敵なお店です。

前回、湯布院に行った時には、鍵屋で「柚子こしょう」と「柚子練り」を購入。

「柚子練り」は、由布院に自生する柚子を甘く煮た伝統の茶菓（季節もの）。
湯布院には柚子練りを使ったゆずのお菓子がたくさんあります。



愛情を感じますよね～。
そのまま食べても、お湯でといて柚子茶にしてもいいそうです。

11月末から1カ月ほど、鍵屋の店内で作業風景を見ることができます。


湯布院は以前行った時より観光客が増えて、通りが人であふれててて驚いたけど、
やっぱり好きな街です。