イースターホリデーでアダムは５連休。天気のいい日が多かったので、ドライブしたり、ビーチに行ったり楽しみましたが、旅行に行ったり、イースターらしいことをするわけでもなく、日曜日が５日間という感じ。誰かさんは「ホリデーだ～！」と言っていますが、「お腹空いた～！」という大きな子どもが一人増えて、こっちはいつも以上に忙しいのでは．．．。主婦に休みなし。まあ、朝のお弁当作りはないけどね。
「お腹空いた～！」に対応するのは、まず“おにぎり”ですが、いつもの調子では全く間に合わず、結局は粉ものが大活躍。しばらく粉なし生活だったのですが、イースター前日に小麦粉を買っといて本当に良かった．．．。
上の写真は、紫キャベツとローズマリーのロールパンとセサミクラッカー。
さすがにパンは準備が必要だけど、玄米粥のパンケーキやマフィンは、言われて20分でできちゃうし（みなさん20分位は待ちましょう）、最近、なかなか登場しない“スイーツ”なので、即席レシピでもみんなの満足感は大！どれも、甘みはリンゴとほんの少しのレーズンだけだけど、それでも「甘～い」と喜ぶ雅。やっぱり食べ慣らせないことだね。クラッカーはいつものパン作りのように“捏ねたい”雅と、クラッカーなのでもちろん捏ねずに素早くサクッと仕上げたい私との闘い。大人げなかった自分に反省；
パンケーキをほおばる雅
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