玄米のり巻き&ビック水餃子 | 羊の国の玄米菜食

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ニュージーランド・ダニーデンで自然派生活と子育て。マクロビオティックをベースにした食事と生活の中の小さなこだわり。夫は大学院生、私は無職。お金はなくても、豊かな生活。寒くても、心はあたたか。着物生活で大和撫子も目指します。

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昨日は水餃子&のり巻き&お味噌汁になりました。

お義母さんが、ごはんをほとんど食べないので、自分たちの朝ご飯や軽食のおにぎり以外はごはんものを避けていたのですが、いいかげん食べたくなってきたので、NZ人にも人気の海苔巻きにしてみました(ダニーデンには海苔巻き屋さんがたくさんあってとても繁盛しているようです。ちなみに、こちらの人は寿司=海苔巻きと思ってます。)。お義母さんも少し食べてくれていたようだけど、そういえば海藻(海苔)もだめだったかも...。お義父さんは、喜んでたくさん食べていました。中身はアボカドとインゲン豆と人参。

餃子の皮作りはだいぶ手慣れてきましたが、どうしてもビックサイズになってしまいます;
このプリップリの皮がおいしいんですよね~。

どちらもこの1.5倍作りました。うちはソファーの前に置くような小さいコーヒーテーブルでごはんを食べているので、この2皿を置いただけで、みんなのお皿や味噌汁を置くスペースがなくなってしまいます;

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