イーストも酵母も使わない、こねるだけのパンにまた挑戦。
今回は全粒粉、地粉、ライ麦粉、大麦粉、オーツ麦粉で作りました。
おいしかったのですが、油を減らしたせいか、時間が経つと水なしでは食べられない；
それにしても、もとは１／３位の大きさ。意外に膨らむものなんだなあと感心。
週末、オタゴ博物館へ行きました。
模擬？熱帯雨林があって、中は高温多湿。
滝が流れていたり、無数の蝶々や鳥が自分の周りを飛び回っているところは圧巻です。
この日もダニーデンは天気が悪く寒かったので、サウナ気分で嬉しかったのですが、エネルギーの無駄だよなと、やっぱり考えてしまう私。
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