タイ語の先生の家で『タイ料理教室
』 開催
こないだ先生と一緒にタイ料理を食べに行ったとき、
『おいし～～』って言ってたら、先生が『家で全部作れるよ～～～』 っと。
それなら教えてもらおうと、学校が休みの土曜日に総勢６名で先生のお家にお邪魔しました
一人では絶対たどり着けない、超ローカルな場所にある住宅街
お家でクリーニング屋さんをされているそうで、
家の前にも商品の
服がいっぱい吊らされてました
私、タイ人のお家にお邪魔するのは初めて
ちょっと緊張
ドキドキ
一緒に住んでらっしゃる、そして、クリーニング屋さんをキリモリされてる先生のおばさんにごあいさつ。
『サワディーカー』
さてさて、早速お料理開始です
タイ料理には欠かせない、にんにく、とうがらしをつぶします
にんにくの量がハンパではありませぬ
まずはご飯を蒸します
白飯はご飯を”炊く”と言いますが、
もち米なので、”蒸す”と言うそうです
クラスメートの韓国人のオジサマが作ってくれた”チゲ”
野菜たっぷりでめっちゃおいしかった～
日本でおすし屋さんで働いてたこともあるとか、、、
包丁さばきもさすがでした
ジャジャ～～～～～～ン
ヤムウンセン （春雨のサラダ）
ソムタム （青パパイヤのサラダ）
ラーブ（ひき肉とレバーのお料理）
ガイヤーン（鶏肉炭火焼）
もち米
ス、スゴイ・・・・・
ゴザを敷いてみんなで座って頂きました
ざっつ・タイスタイル
蒸しあがったもち米、
先生がおもむろに平たいザルで混ぜ混ぜ～混ぜ混ぜ～
勢い良くご飯を丸めたな～とおもってたら、
この”おひつ
”にドンっと入れてくれて、
みんなで手でご飯を掴んで取り分けました。
おおぉぉぉ～ タイスタイル～
途中、先生の彼氏も登場～ コレがかなりのイケメンで、三十路ーズ釘付けでした
お店で食べるより美味しかった～ 先生ありがとぉ～。