おとといのごはん。
会社の先輩と職場近くのデパ地下に行ったら、
いつもはリッパな値段のお刺身などなどが半値になっていました。
だらだら気分でしたのに、一気にテンション上がります↑↑↑。
ワタシは天然ぶりと、ごろっとしたホタテのお刺身を。
先輩Ｈさんはほたるいかのお刺身などなど購入。
２人暮らし、魚苦手気味（ワタシ）の我が家の食卓に、
最近よく魚が並びます。
切り身だけですが。。。
良い傾向。
帰宅後、なぜかますますやる気満々になってしまったワタシは、
夜の２０時過ぎから豚の角煮を作り出します。
煮物は一晩置いた方が美味しそうですが、
豚角煮においては一気に煮てしまい
その時に食べるのが一番美味しいような気がします。
一度２０分ほど下茹でした豚をボウルに入れ、
しょう油や砂糖で味付けしさらに蒸すのですが、
圧力鍋の中に台を作って蒸していたつもりが
開けてびっくり、ボールごと鍋の中でひっくり返っているではないか！！
さっきのガタッて音はこの音だったのか！！？泣きたい。。
失敗だは～.....とあきらめつつも、
そのままぐつぐつ煮ていたら 意外にも丁度良くなりました。
とろとろ豚角煮。できあがり。
チンゲン菜をさっと茹でたものを添えて。。
あとは、山形のだしと納豆冷奴。
納豆を細かく刻んで（ひきわりでもいい。）白ネギと海苔たっぷり。
あとはしょう油とかめんつゆかけて。
そうそう、かぶの味噌汁作る予定だったのに、
角煮に気を取られて、食べる前に味噌汁がないことに気づきがっくし。
味噌汁があれば定食風だったのに。
かぶの味噌汁は美味しいよね。
油揚げとね。