こんにちは～^_^
風がびゅんびゅん吹いて、
ちょっと肌寒い今日。
チビちゃんと砂場遊びしようかと思いましたが、保留にしました(｡-_-｡)
あったかくなったら、
公園でガンガン遊ぶぞ！！
さて、昨日の夜ご飯です。
＊ブロッコリーの胡麻和え
＊れんこんのマヨ和え
＊ねぎと油揚げの味噌汁
＊白ご飯
玉ねぎとにんじんでカサ増しの生姜焼き。
野菜モリモリです^o^
れんこんのマヨ和え。
チビちゃんもシャキシャキ食感のれんこんに躊躇しながらも、
れんこんの周りのマヨネーズをひたすら味わってました(￣▽￣)
チビちゃんは普段あまりマヨネーズの味付けの物をたべたがらないので、
きっと味付けを気に入ってくれたんでしょう♪
覚え書きレシピ。
+れんこん(スライス) 5cmくらい
+酢 大さじ1
+湯 500ml
+マヨネーズ 小さじ1
+白だし 大さじ1
+醤油 少々
#酢を入れた湯でスライスしたれんこんを3分くらい茹で、ザルにあげる。
#白だしを耐熱容器に入れ、電子レンジで600w30秒加熱。←すぐに沸騰するので、様子見ながら、時間調整。
#れんこんの粗熱が取れたら、ボウルにれんこんとマヨネーズと白だしと醤油を入れて、合える。
＊アルコールが気になったので、白だしを加熱しましたが、気にならなければ加熱しなくてもok。
＊れんこんだけじゃなくて、水菜やこぼうやコーンなんかも合いそう。
さぁ、今から夜ご飯の準備じゃい！！