ご飯のお供にねぎ味噌。
おかずが洋風だったりして、
ご飯のおかずにならない時や一口ご飯が余った時に重宝します。
まだまだ改良して、
美味しくなりそうですが、覚え書きをば。
味噌、みりん、酒、砂糖を同量混ぜ合わせておいて、油をひいたフライパンでねぎを焼いて、混ぜ合わせておいた味噌を加え炒める。最後に和風だし加えて混ぜて、完成。
ごまを入れても美味しいかも。
焼きおにぎりにも使えるし、
チャーハンとして調味料にしても良さそう。
ご飯以外でも、
ふろふき大根にも使えるかな。
食べ物のこと書いてたら、お腹空いてきた(-｡-;
お昼ごはん食べよう♪