茄子好き夫のために いろいろ | 自分の取説を持とう 豊かに優しくハッピーに生きるために
茄子の煮浸しをインスタに
載せましたら

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茄子料理は良く作る?とか
他の茄子料理はどんな物を作るの?と
友人たちから聞かれました

夫が季節問わず好きな野菜なんです

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先日は お中元にあちこちからビールが
届き 嬉しそう

「  茄子のフライ作って 」と言われましたが
パン粉がない事に気付く

暑いし外に買いに行きたくないなぁ



あっ バケット  冷凍していたな

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VIRONのバケットが一番好き♫


これで パン粉に出来ないかな?




ガリガリガリ

フードプロセッサーがありません
地獄

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これ以上は 無理だ



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水にさらして


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キッチンペーパーに並べて


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水分しっかり取って


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薄力粉〜 フリフリ〜〜



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水を入れた溶き卵〜


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貴重なパン粉を無駄なく


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6枚分しか パン粉がなく

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揚げて〜


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先に揚げたて食べさせてー



次に
薄力粉フリフリまでは一緒の
残りの茄子さんは

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揚げて〜
大根おろし 九条ネギ にポン酢で
出しました


苦肉の策
ビールのお供  茄子二種の完成です!!


美味しいよ〜