Ｎｏ５の今回の内容が、一段と好評です。
スタンプカードがたまって、３割引きの特典でご参加下さった
生徒さんも多くいらっしゃいました。結婚してお仕事を続ける方、
ママになる生徒さんもいて、これから仕事子育て家庭の３立をするために
ご参加の人も、お役立てレシピ月曜～金曜まで献立も決まっているので
本当に助かるそうです。
１０レシピ野菜が中心で、味付けはストライクゾーンに
入っているのにお食材を使い切るし経済的・健康的・簡単
そして何より美味しくなければいけませんね。
作ることも満足だし、食育的に優れていると思えると
達成感で心が満たされますね。
たださすがに１０レシピを全部実習すると３時間近くかかって
生徒さんは疲れたみたいでした。もちろん食べきれないので
たくさんお持ち帰りです。
１０レシピの中に、茶巾寿司も入っていて真剣に作ってます。
金井先生も熱心にご指導下さいました。
実用性が高い、使えるレシピはおもてなしとはまた違うレベルの
高さが要求されます。
また、ホタルイカのパスタやサーモンの冷製ソースなどの
イタリアンもおもてなし料理も華やかで作りがいがあります。
デザートはイチゴのクレープでした。
よくこんなに巾広くお料理を作れますねって、ご評価頂きますが
どのジャンルも楽しみがあります。
７月と８月にエスニック料理の講習を築地でたのまれています。
１週間使い切りレシピなどのアイディアは、幅広くレシピを作って
きたからこそ思いつくことです。生徒さんに「ミラクルレシピ」って
言われて、ちょっと嬉しかったです。
槻谷寛子 Ｄｏ Ｃｏｏｋ 銀座料理教室
０３－６９１４－３３１９ ４月２９日 槻谷寛子