おぐ羅

おぐ羅

自分自身も、直接お客様の顔を見て喜びを与える仕事に就きたい」と料理の道へ進むことを決意。25歳で銀座のおでん店【やす幸】へ入り、修業を積むこと24年。49歳で満を持して独立し、銀座の地に【おぐ羅】を開店させた。