キャベツとラディッシュの即席漬け

材料 4人分

  • キャベツ … 200g
  • きゅうり … 1/2本
  • ラディッシュ … 5個
  • 塩 … 小さじ1/2
  • 酒 … 大さじ1/2

作り方

(1)

キャベツは２ｃｍ角くらいに切り、きゅうり、ラディッシュは薄切りにします。ラディッシュの葉は、２ｃｍくらいに切ります。
(2)

（１）に塩、酒をふって手でよくもみ、１０分ほどおきます。水気をしぼります。