ふかわ飯

隅田川 の河口あたりは、アサリがよく取れたため、

江戸時代 末期に江戸 深川 の漁師が食べたのが由来。

漁獲が豊富で単価が安く、調理が簡単なため素早く出来、

さらに素早くかき込むことができることが好まれた。

煮込んだものではなく炊き込んだ物もあり、名称も「深川めし 」と呼ばれたり、

各種アレンジしたものもある。