釜飯

1. 研いだ 米を用意し、具と共に器に盛る
2. 水に醤油 、料理酒 、みりん、昆布 などを加え、味を調える。
3. 強火で出汁 が吹きこぼれるまで（5分程度）炊く。
4. 弱火にする。
5. 水気が無くなってきたらふた を完全に閉め10分から15分ほど蒸らす。
6. できあがり。