１月の母の誕生日は緊急事態宣言のため、家族で外食が叶いませんでした
４月は甥っ子の誕生日なので、母の誕生日と合同でお祝いします
あたためておいた「GOTOイートチケット」を利用して、カウンターに横並びでステーキをいただきます
『テイファニー』
“近江牛ステーキコース（フィレ１５０ｇ or ロース２００ｇ）”
「本日の近江牛です」と、シェフが立派な近江牛を目の前に披露してくださいました
キラキラと光り輝く近江牛に、家族みんなが「おぉぉ～」っと思わず声をあげました
ステーキカウンター席で、シェフの見事な手さばきを独占します
鉄板でステーキが焼き上がる音と匂いは、食欲を高める至福の時間です
このライブビューイングに、甥っ子のみならず、家族みんなが大興奮
“フィレ１５０ｇ”
肉質がきめ細かく、驚くほど柔らかい
近江牛の旨みと甘みが口いっぱいに広がってメチャクチャ美味しい
表面は焼き目が香ばしく、ミディアムレアの柔らかい近江牛、この上なく美味しいです
“ロース２００ｇ”
２００ｇのロース肉は、大きなお皿を占拠する圧巻の存在感
脂の甘さが際立って、ロースもメチャクチャ美味しい
わさび／守山醤油／おろしポン酢／抹茶塩／天然塩の花／マスタードと薬味も充実
もちろんそのまま食べても十分に美味しい
“本日の特製オードブル”
前菜は、豚ロースハム／子牛のすね肉煮込みトルティーヤ／ローストビーフ／近江野菜
前菜の肉料理も本格的でメチャクチャ美味しい
特製マンゴーソースが、野菜の美味しさを引き立てます
“スープ”
本日のスープは「信長ねぎのポタージュ」
近江野菜「信長ねぎ」のスープは、甘みと旨みがギュッと詰まってメチャクチャ美味しい
“サラダ”
サラダも新鮮シャキシャキで、特製ドレッシングがとても美味しい
“付け合わせ”
付け合わせの野菜も、スチーム調理かな、味が濃くて美味しい
近江こんにゃくの赤が添えられると、野菜の彩りが一層華やかになりますね
“パン”
母と妹は、パンをチョイス
バケットもロールパンも、本当に美味しいです
“ガーリックチャーハン”
近江米こしひかり → ガーリックチャーハンにしてもらいました
お肉を焼いた後の鉄板で作るチャーハンは、絶対に美味しいはずです
牛肉＆ガーリック＆玉ねぎ＆卵の旨みが、ご飯にしゅんでメチャクチャ美味しい
“デザート”
豆乳プリン／抹茶アイス／フルーツの盛り合わせ
〆スイーツも、どれも本当に美味しいです
最後はホットコーヒーで、ホッとひと息
日本三大和牛「近江牛」のステーキコース、圧巻の内容＆美味しさでした
精肉店直営ということもありますが、この価格でいただけるのは、やはり地産地消の強みですね
家族揃って美味しいものを食べられることが、こんなにも幸せなことなんだと改めて実感しました
５月の母の日、６月の父の誕生日も、また家族で美味しいもの巡りをしたいものです
【2021年4月11日（日）夜訪問】
＜過去訪問歴＞
2012年3月28日 ステーキディナー
2013年4月12日 ステーキディナー
2017年4月20日 ステーキランチ
2017年12月28日 ビーフシチューランチ／ステーキランチ ※メニュー付
2021年1月4日 ステーキランチ／ビーフシチューランチ ※メニュー付