こんばんは、ドカ村です。
近頃すっかり
秋めいて
まいりましたね。
ドカ村も
秋らしいごはんが
食べたいわ～
と思って
栗ごはんを
こさえました。
おかずは
先日お土産で買った
エボダイのひもの
箸休め３種は
右から
くらげとわかめの酢の物
おくらとまぐろのたたき合え
塩辛入りタラモサラダ
ドカ村は
なぜだか
調味料の計量が
できません。
なので
いつも適当。
この間
そういう料理のことを
「海賊料理」と
呼んでらっしゃる方がいて
つまり、
あらくれ料理
ってこと！？
なんとなく
納得。
そんな
ドカ村の
料理のお師匠は
有元葉子さんの
料理本。
レシピが
短い（ほめてるんですよ）
ので、
ドカ村も
勇気をもって
作れる料理が
いっぱいなのです。
計量も
お師匠の料理のときは
がんばる。
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いつもお世話になってます～