バケット！バタール！フィセル！
結局、全部フランスパン
バケット作りは十人十色というか、
二階から目薬！と言うか、
斧を研いで針を作る！と言うか、
牛に惹かれて引かれて善光寺詣り希望！！
オイオイ意味が全然わからんぞこれー
思いついたことわざ、並べただけじゃねぇの？
しかもたまたま聞いたやつをさ、
いかにも知ってました！的に！！
そうなんです！ え？
バケットは、シンプルかつ激ムズパン
方針は！
加水率 ７０％
絶対コネない 吸水とパンチのみ
長時間発酵・控えめ１.８倍でOK！
生地表面を優先
パンマットようやくデビュー！
クープナイフと三徳包丁でクープ切り比較
レーズン酵母使用→あるので使う(^_^*)
レシピは・・・
しっかし、、ひでぇなコレ
酵の右側が考か孝か迷った形跡が赤裸々
でも手書きってなんかいいよね
ほんと思うんですが、
パソコンやスマホが普及して
ほんと助かった。。
そして主題歌は！！
え？ 主題歌あんのかい？！
ある！
おやすみなさい
