無限に食べられるきゅうり

親戚からきゅうりをいただきました。

せっかくなので、新鮮なうちにたくさんきゅうりを作ってできる料理がないかなーと考えました。

茄子ときゅうりをみじん切りにして、炒めてみました。

味噌・みりん・砂糖・しょうゆで味付けしました。

きゅうりのシャキシャキ感があって、それがまたいい具合のアクセントになりました。

ご飯の上にのせて一緒に食べると、何杯もご飯が食べられました。　

ご飯のお供にぴったりです。

きゅうりがたくさんある方がぜひぜひ試してみて下さい。