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【茅野市で寒天作り盛ん】
茅野市で寒さを利用した特産の寒天作りが本格的に始まっている。海藻のテングサの煮汁を固めて天日に干す「天出し」をすると、凍ることと溶けることで２週間ほどで寒天が出来上がる。作業は２月まで。