オイルの話ばかり書いているけど、体重を上げるためにはタンパク質が必要だ。なので、大豆製品は欠かせない。
豆腐に納豆、豆乳、そして、プロテイン。大豆まみれと言ってもいいくらい大豆製品も食べている。
納豆といえば。
淡白質の話ではなく、あの粘り。何回混ぜると一番おいしいとか栄養価が高まるとかテレビでも言っているが、私はあの行為自体が面倒くさい。仕方なく混ぜている。
そこで、いつも思う。さらさらの納豆とか、粘りのない納豆とか開発すべきだと。外人も嫌がっているから、粘りと臭いを何とかすれば活用幅も広がると思う。
こういうことをいうと、粘ってこそ納豆とか、あの行為が納豆らしいとか言われて否定される。何も全納豆をそうすべきだとは言っていない。一部でいい。
仮説や妄想、理想を言うと、たいていそうやって批判される。保守派には。しかし、改革や改善、進化、前進、あらゆる進歩はそういう発想から生まれるわけで。邪魔しないで欲しい。
日常生活の中で、そういうジレンマは強く感じて生活してきた。納豆に限らずいろんな場面で感じてきたことなので、粘り強く訴えて生きたい。