ニンニクと生姜。

野菜スープにニンニクと生姜を入れて免疫力を上げろと。買ってはきたが、どちらも皮を剥きにくい。何となくは知ってたが、改めて調べてやってみた。

ニンニクは数秒チンするだけ。それだけで、皮がつるんとキレイに剥ける。シリコンのプレートの中に入れてコロコロするだけで皮が剥ける方法もあるが、こちらのほうが便利。汚れるものがないから。

生姜は包丁とかて皮を剥いていたが、大きなスプーンでゴリゴリこするだけ。剥きやすいこともあるが、皮の内側にある栄養素も食べられることは幸い。

野菜スープに入れて煮込んだが、だんだん野菜スープというより、薬のようだ。まあ、味より効果が目的だからいいけど。

 ゴリゴリするだけで、割と簡単に皮が剥ける。