北海道内の蕎麦粉だけを直接仕入れて
石臼で自家製粉している当店【笹庵】ですが
実は大阪でも笹庵の蕎麦粉が楽しめます
堀江 燈花（とうか）さんです！
世の中には美味しいものがたくさんあって困りますね
同じ蕎麦粉を使ってこんなに素敵に調理してくれるとは・・・
蕎麦のコース以外にも魅力的なコース満載です
焼きもの、あります
テーブルに特製囲炉裏が設置され
ここで自家製のホッケ串なんかを
じーーっくり、あぶってたべられます
ここで日本酒をキューっと・・・ん～たまらん
きりたんぽ、いい色です
こちらは豚、牛、鶏と焼いていただきます
この焼き石は溶岩でできているんだそうです
あっ！
お蕎麦食べるの忘れないでくださいね～！！
堀江 燈花ＨＰ
http://www.opefac.com/horie_toka/menu.htm
笹庵 ＨＰ