新そば

最高に気持ちのいい秋晴れです

先日、農家より今年収穫した玄そば（殻付）が届きました。

そして昨日、

磨き、選別、脱皮作業を終え

今朝、石臼挽きしました

新そばの挽きたて、打ち立て、茹で立てを

是非味わってください

いい色ですね