久々のブログです
今晩は笹庵に泊まり込んで製粉作業です
沢山の蕎麦粉注文が舞い込んできて、
嬉しい限りです
笹庵の蕎麦粉は、玄蕎麦を脱皮して石臼で挽いたばかりの粉を
提供しているので、
笹庵の蕎麦粉を使っているお店屋さんは
品質の高い
まだ活きている蕎麦粉を使ってるということになります。
最近では蕎麦と有機野菜を提供している
『ひなた』さんで蕎麦を食べられることになりました
もちろん無農薬ですよ＾＾
ひなたさんは札幌市中央区南２条西７丁目南２条ビル１階です
ランチはもちろんディナーではコース料理もやっていて
最高のスタッフ達が料理を提供してくれています
中でも有機野菜の握り鮨が格別で
トマトの握りが最高でした！！
有機野菜だからこそなのか！！と・・・
街中で交通の便も良いので、是非足を運んでくださいねー
笹庵共々よろしくお願いします
電話は２５１－９０２０です