永山寛康名人から
天ぷらの指導を受けてます
永山先生が盛り付けると、全然違うんだよなー
なんだか華やかでそして滅茶美味しそうに・・・
不思議！！！
というか、経験とセンスですね
今後、笹庵の天盛は
バラ天風に
（名人の、『「蕎麦、そば、ソバ」の楽しき人生』に掲載されています）
なりますのでよろしくお願いします 
名人にはこの４日間で
蕎麦、そば、ソバを
たっぷり教えてもらいました
そして蕎麦人生もタップリ教えて頂きました
あんなことやこんなこと・・・
とても口には出せない
蕎麦にまつわる秘密などなど
また何時でも羽を伸ばしに、
そして指導しに来てくださいねー
本当にありがとうございました
そしてそして
この４日間、
呑んで食べて、そして幸せで、３キロ太りました