今日は笹庵定休日です。が・・・
休みと言っても、店が休みなだけで
お仕事は山ほど
急きょ北見市へお仕事で行ってまいりましたー
北見での任務完了ですが
今後の事業展開にかかわる話だったので慎重に事を進めなきゃねー
年内には報告できると思います。
行列のできる店を目指し！！ってねー．．．お楽しみに
さ、これから玄蕎麦脱皮作業＆蕎麦粉挽きですー
本当休まる時間がないですわ
これが笹庵の石臼君です
上臼で約１００ｋｇ、下臼でも１００ｋｇ弱あります
これがいい味出してくれるんです