価格改定の理由その１
・希少蕎麦粉『ながわ』の玄蕎麦在庫が少なく、安価なキタワセが主原料になったため（蕎麦農家曰く、突風で収穫量が激減したとのこと・・・）
苦労して育てた蕎麦が、収穫前にその実が畑に落下！なんて
農家の方は本当大変ですね・・・
価格改定の理由その２
・みなさんに挽きたて新鮮な蕎麦を沢山食べていただくため＾＾
価格改定の理由その３
・従業員みんなが努力したため＾＾
と、主な三つです
ちなみに４００円代から食べられる蕎麦もありますよ
自家製粉でありながら、
並み粉の並盛１８０ｇで６００円代と
結構頑張りました＾＾
自分で言うのもなんですが、かなりお得感がありますよ・・・＾＾
なお、黒松内町産『奈川』については
丸井今井さん地下にある『きたキッチン』さんにて
『北ノ選 本格手打ち二八蕎麦』として
麺のみの販売となってます
そして北ノ選笹庵にても
奈川５０％キタワセ５０％
オリジナルブレンドの十割蕎麦として
提供しております。
完全自家製粉で新鮮なお蕎麦を、
一度食べていただきたいです・・・
庵主