二八と十割

二八（にはち）蕎麦を提供していますが

実は十割（じゅうわり）蕎麦も打てます。

だってこれがまた、驚くほど美味しいから。

つなぎ（小麦粉）が入っていないため

二八蕎麦よりは麺が短く切れやすくなりますが

農家から直接取り寄せている蕎麦粉なので

何より新鮮。石臼びき。

茹ですぎなければ十分に長い蕎麦で食べられます。

純粋な蕎麦の味、味わってみませんか？