最近の料理

えー。なんとなく撮り貯めていた食い物の画像を
　

なんとなくアップしてみただけなんですがねｗ
　
　
　
　

　

別に生肉が好きだからといって生でばかり食ってる訳じゃ
　

ないですから、画像の様にして焼いても食ってる訳でｗ
　

いわゆるステーキって言う奴ですな、ソースも手作りです。
　

当分前の記事にも書いてたけど俺結構料理得意なのです。
　

って言うかまぁ得意じゃないな、研究中なのだけどｗｗ
　

こういうソースの類を特に色々考えてるんですよね。
　

画像のは「大根おろし」ベースに色々加えて作ってるのですが
　

中の薬味の関係で加熱具合で辛味が変わる造りになってます。
　

結構市販のソースよりは旨い自信があるのですけどねｗｗ



　

　

で、次。鶏肉ですけどね。
　

こういうの結構御惣菜コーナーとかで高く売ってるでしょう？
　

何か皮なんかすっかり乾燥しちゃってたいして旨くもないのにｗ
　

こんなんアレですよ、うちの山じゃ普通に作ってましたよんｗｗ
　

材料なんかは肉とタマネギとしょうゆにみりんでOKですよ、
　

単純にフライパンにタマネギ敷いて肉置いてしょうゆとみりん
　

お好みで黒酢や調味酢などを加えるとさっぱりした仕上がりになりますが

結局ぶっ掛けて蓋して弱火で蒸し焼きにするだけだからね♪

めっちゃ雑な感じに見えるかもしれないけど形になるんだからｗ
　

絶対良い肉でもないのに塩コショウで焼くより旨いと思うよ。
　

正攻法のローストチキンなんかより遥かに手軽に作れて旨いしね。
　

　

で、最後は…なんだっけ？何かネギ多いなｗ
　

あぁ～、鯛のアラ汁かなんかかなｗしかしネギ多いなｗｗ
　

魚の味噌汁って臭みが強いから嫌な人も居るでしょ？
　

でも体とか大きい魚のアラに関しては我武者羅に生姜
　

足したりしなくても一回身をグリルでも何でも良いから
　

こんがり焼いてから味噌汁に入れると大分良いんですよ。
　

マジでスンゴイうまいから、臭みどころか何か香ばしいしねｗ
　

小さめの魚は流石にこんがり焼いてしまう訳にはいかんから
　

生姜足したりするか、つみれにして下味つけてみたり
　

まぁ色々方法はあるんのデスけれどね～。
　

今回は画像がコレなのでそっちの解説をｗｗ



　

とか、なんか料理の小話をしてみたけどどうかな。
　

一応日記になってるだろうか？良く判んないけどｗｗ