昨日２月４日立春！

昨日はちらし寿司を側面販売員をつけて販売。予想をはるかに上回る売れ行きだった。
菜の花、桜でんぶなどで春らしい鮮やかなちらし寿司だったのと側面販売員がよく売ってくれたのが勝因。ただし、当たり前だけど弁当の動きはにぶい。
来年も節分で恵方巻、４日の立春はちらし寿司を売りたい。(^0^)/