休日は、我が家でスパニッシュ・ディナー♪

先週末は、久しぶりに我が家で、私の手料理で、ファミリーお食事会しました。

父と母、そして弟家族にもう一人の弟、そして娘と。。。もちろん、息子のぐりも一緒です。

弟たちは、私の新居にまだ来たことがなかったので、

そのお披露目と引っ越し祝いのお礼に。。。。

父は、私の手料理が大好きで、”何か食べたい？”と聞くと

決まって、”かなこのイタリアンが食べたい。。。”って言うので、

このようなファミリーお食事会は、いつもイタリアンになりがちなので、

今回は、あえて、大好きなスパニッシュで用意してみました。

私は、日頃から外食でもスペイン料理やさんやﾊﾞﾙによく行きます。

そこでいつも食べている美味しいお料理の”舌の記憶”が、こんな時、

とっても役に立つんです

何を作ろうかなと、前日の献立をたてるために、サイトでお料理レシピを

ピックアップ。

最近は、レシピを見ただけで、”これ、美味しい！”とか”これは、いまいちかな？”とか

簡単にジャッジできちゃう私です。

ですから、初挑戦のレシピも多数ありましたが、全く問題なし。

”あ、これ、あの店で食べておいしかったな”とか”これ、うちの家族が好きだな”とか、

いろいろと考えながら。。。。その日のメニューを組み立てます。

＜前菜＞

・温野菜サラダ、バーニャカウダとｱｲｵﾘｿｰｽ添え

・生ハム、リエットなどの前菜盛り合わせ

・タコのガルシア風

・スパニッシュオムレツ

・マッシュルームの詰め物オーブン焼き

＜メイン＞

・牛肉の赤ワイン煮込み、バケット添え

・牡蠣とマッシュルームのオーブン焼き

・タラのコロッケ

・魚介のパエリャ

こんな感じのスパニッシュ・ディナーでした。

皆、美味しい、美味しいと食べてくれて、

超ハッピーでした。

そして、料理は私の究極のストレス解消法です。

おススメですよ。