父の日ディナー♪

この日曜日は、父の日でした

私は、毎年、実家で手料理を父のために作り、一緒にディナーというパターンで

日頃の父に対する感謝の気持ちを表しています。

（なんていい娘でしょ～）

でも今年は、ちょっと特別。

以前、ブログにも書きましたが、実家が大リフォームを終えて、兄弟家族全員を招き、

お披露目会を兼ねた父の日ディナーとなりました

父は、私の作るイタリアンが大好きなので、今年のディナーのテーマは

”イタリアン＆スパニッシュ”

1週間前から、あれやこれやとメニューを考え、それも父の好きなものを中心に

育ちざかりの甥っこたちの胃袋も満足させることのできるメニュー。。。。

考えるのに一苦労でした。

ここで、メニューご紹介。

●前菜（冷）：アボガドディップ、タラモサラダ、トマトのブルスケッタ3品盛り（バケット添え）

　　　　　　　　　ホタテの地中海カルパッチョ、マグロのタルタル、

●前菜（温）：ローストビーフ、豚肉の生ハム巻き＆チーズ巻きフライ、スパニッシュオムレツ

●スープ：カスパチョ（もちろんDO Waterで作りました！）

●パスタ：エビとソラマメのトマトホワイトソース（リングイーネ）

　　　　　　たことバジルのトマトパスタ

●メイン：ローストチキン、ガーリックライス詰め

すべて手作りの12品

→手前からホタテのカルパッチョ、

生ハム、マグロのタルタル

こちら、ローストビーフに、前菜ディップ三種盛り→

→これは、スペイン風豚肉の生ハム巻きフライ＆チーズフライ。

レモンとブラックペッパーのみで食すと、ワインにあって最高。

最後に、メインのローストチキン。この中に、たっぷりガーリックライス入ってます。

父は、すべて美味しかったと大喜び。

デザートに、いつもDO美容セミナーでお出ししているパティシエ柘植氏の麹甘酒スイーツを

お取り寄せ。

今回は、米粉のシフォンケーキとガトーショコラ。

ごめんなさい！写真とるのを忘れてしまうほどの美味しさでした。

さすがに疲れた私ですが、父が喜んでくれてとても嬉しかった父の日でした！