初めてのしば漬け作り♪

梅干し作りが終わり、梅酢の再利用を考えていて、今年は『しば漬け』を作ってみようと行動に出た

ネットを見まくって作り方を探し、分かりやすく作りやすいものを見つけてやってみた

まずは、下漬け

材料は、キュウリ、ナス、ミョウガ、生姜

材料を切り、塩もみ

そして、梅酢を少し加えて重石をする

これで、3日間、水が上がってくるのを待つ

上手く出来るか楽しみ

しば漬け作りで『元気マン』