糖尿病食事レシピ No.62
【 ネギしょうゆダレ☆揚げ出し豆腐 】
投稿ユーザー：ayanemqnさん
お豆腐は糖質オフの強い味方♪特製しょうゆダレをたっぷりかけてどうぞ！
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１人当たりの栄養価情報
・カロリー ： 97kcal
・糖質 ： 4.5ｇ
・たんぱく質 ： 8.5ｇ
・脂質 ： 4.7ｇ
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～材料（２人分）～
木綿豆腐 1丁
片栗粉 お好みで
♦だし汁 大匙2
♦醤油 大匙2
♦しょうがすりおろし 小匙1
♦白ごま 大匙1
～作り方～
① 木綿豆腐はふきんに包み、重しをして1時間ほど水切りします。4等分に切って、更にキッチンペーパーで水気をよくふき取ります。
② 軽く片栗粉をはたき、揚げ油で色よくなるまで揚げます。
③ 豆腐の油を切っている間に、♦の材料を全て混ぜます。器に豆腐を盛り、しょうゆダレをかけたら完成♪
＼コツ・ポイント／
豆腐は多めの油で焼くだけでも◎です！
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