糖尿病レシピ　No.81

【　小松菜の卵とじ　】　　
投稿ユーザー：ayanemqnさん

ニラ玉ならぬコマ玉！糖質が少ないだけでなく、葉酸や鉄分など栄養豊富な小松菜をシンプルにいただきます♪

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１人当たりの栄養価情報
　　　　・カロリー　　　：　182kcal
　　　　・糖質　　　　：　3.4ｇ
　　　　・たんぱく質　：　7.0ｇ
　　　　・脂質　　　　：　13.8ｇ

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～材料（２人分）～

　　　
～作り方～

①　小松菜は根元を切り落とします。流水で汚れを洗い流し、5cmくらいに切ります。

②　★の材料をボウルに入れ、よく混ぜておきます。

③　フライパンにサラダ油を熱し、卵を投入。半熟の状態でお皿に取りだします。

④　同じフライパンで小松菜を炒めます。しんなりしたら卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成です♪

＼コツ・ポイント／
味をみて、足りない場合は最後に醤油を少々回しかけても◎

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糖尿病レシピ No.81 【 小松菜の卵とじ 】