１０月７日
今日は、両親の結婚記念日でした
記念日のお祝いにランチに行く２人に誘われ、私もちょっと贅沢ランチ
お店でサプライズなお祝いしたかったのですが、
ちょっと色々な事情で、できなかったので。。。仕事帰りのパパにお花を用意してもらいました
そして、偶然その日が遠足だった王子
初おかずのリクエストがあって作ったお弁当
ちなみに、リクエストされたのは、ケチャップのかかったプチオムレツと、
ポテトサラダ
いつも基本卵焼きなんですが、やっぱりケチャップLOVEな王子らしい
小さめのフライパンに調味料と混ぜた卵を一気に投入
強めの火でザッと、ザッと何度か全体を混ぜ、
フライパンの手前に寄せて、寄せて、フワフワオムレツ作りながら、
小さめにフライ返しで、カットしながら、サイズ感微調整
ポテトサラダはお店のお弁当によくちょこっと入ってるけど、
この間のボーリング大会で用意してもらったお弁当に入ってたのが、
よっぽど美味しかったらしく、その時にリクエストされちゃいました
お店っぽいサラダにするには、牛乳と砂糖を入れるのがポイント
味付けは家で作る時は、塩コショウ＆マヨネーズですが、
牛乳いれるともう少し粘っこくなり、
そして、砂糖も入れるとお店の味にグッと近くなるのでおススメ
更に、王子を送り出した後、贅沢ランチに連れて行ってもらう前に、
やっーーと美容院へ
あ～スッキリ、短くカットしてもらってきました
１０年以上お世話になっているママ美容師さんにいつもカットしてもらっているのですが、
お姉さんのような存在の方で、
最新号の雑誌には全く目もくれず、たーっぷり話をしながらのカット
楽しい話をしながら、いつもおまかせで、綺麗にしてもらえ、
本当感謝
王子が遠足から帰ってきてからも、出かける用事があり、
大切な日に一日中一緒に過ごしていました
せっかくだから何かと思っていたので、閉店ギリギリに、急なお願いにも関わらず、
理想はと伝えたピンク系の花束を見つけて用意してくれたパパにも感謝
私は、、、一緒に色々買いたいものを選んで欲しいと頼まれていたものを、
自分もブラブラ気分で同行しただけ
アラフォーになっても、母になってもまだまだ両親に甘えてばかりですが、、、
４０年、本当にオメデトウ
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