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ここぷりテーマ参加中！ひんやり夏レシピ
今日の夕飯に昨夜作り置きしておいた、
鯵と夏野菜のマリネ
とても簡単なので、レシピを紹介～
オリーブオイル（３０cc）・醤油（４０cc）・レモン汁または酢（５０cc）・コショウ少々を良く混ぜ、マリネ液を作っておく。
鯵を三枚におろし、１口大に切り、素揚げする。
きゅうりは半月切り、トマトは１cm角に切る。
最後に、にとを加え良く冷やせば出来上がり
食欲が落ちる暑い夏でも、サッパリしているのでモリモリ食べることができます
そして、酢のパワーで疲れも解消
パパが仕事で忙しそうだなァーと思うときに、
作る料理の１つでもあります
更に、三枚におろした鯵の骨の部分は、
揚げるとせんべいのようにパリパリしていて美味しく、
２才の王子もまるでお菓子を食べるかのようにしてました
ちなみに、おうちカフェをしたときには、
こんな感じでワンプレートに
是非、作ってみてくださいね
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