ブログネタ：☆GGmembers限定☆簡単で美味しい『おもてなし料理』レシピ教えて！ 参加中お気に入りのメインメニュー、サイドメニュー、デザートと紹介したいと思います
１品は決まっているけど、後どうしよう。。。なんて時の１品にどれかのレシピが参考になれば嬉しいです
どのレシピも大皿に盛り付けても
、ワンプレートにしてもですよ
メイン料理でお勧めはこの『チキンとトマトのイタリアンソテー』
作り方は。。。（４人分）
鳥の胸肉２枚を１口大のそぎ切りにし、塩コショウを少々ふる。プチトマトは下手をとっておく。
赤唐辛子１本は種を除いて２～３つにちぎり、パセリ１枝は小枝でちぎる。
フライパンにオリーブオイル大１とにんにく２～３かけとの赤唐辛子を弱火で炒め、香りが出たら、の鶏肉を加え中火で炒める。
全体に薄く焼き色が付いたらプチトマトとパセリを加え、強火でサッと炒め、塩・粗びき黒こしょう少々をふれば出来上がりです
サイドメニューでお勧めなのが菜の花とパルじゃミーノのサラダ(写真のワンプレートの左奥)とウインナーとブロッコリーのガーリック炒め(写真のワンプレートの左手前)
まずサラダの作り方は。。。（４人分）菜の花２束は、葉・軸・花先の部分に切り分け、熱湯でまず軸を茹で、少ししてから花先の部分も加え、火を止めたから葉を入れ、少しおいたら冷水にとり絞る。器にを盛りつけて、パルメザンチーズを適宜かけ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウをふれば出来上がりウインナーとブロッコリーのガーリック炒めの作り方は。。。（４人分）ブロッコリー１株は小房にわけ、茎は食べやすい大きさに切り、やや堅めにサッと茹でる。ウインナー２袋は１本を半分に切り、にんにく１カケは薄切りにする。フライパンにサラダ油、のにんにく、赤唐辛子１本を入れて火にかける＜弱火＞。
にんにくがキツネ色になったら、にんにくと赤唐辛子をとりだし、のブロッコリーとのウインナーを炒める。
ウインナーが美味しそうに焼きあがれば、ブロッコリーも一緒に器に盛りつけ、取り出しておいたにんにくと赤唐辛子も一緒に飾れば出来上がり
最後にお勧めのデザートは、バナナケーキとフルーツミルクかん
バナナケーキ（写真手前左）小麦粉２００ｇ、ベーキングパウダー小１／２、重曹小１／２を先にふるって混ぜておく。更に、に卵３個、砂糖１００ｇ、バナナ２本、レモン汁１／２、牛乳５０ｃｃ、バニラエッセンス、溶かしバター８０ｇの順番に入れて混ぜていく。
そして、を型に入れ、２００度のオーブンで４０分焼き完成（我が家はケーキ型がなく、マドレーヌを焼く型があるので、それで１３～１５分）
フルーツミルクかん（写真手前右）イチゴ、キュウイ、黄桃などお好みのフルーツを１センチ角ぐらいに切り、砂糖小１を混ぜて置いておく。鍋に水４００ｃｃ、粉寒天１袋をかき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら更に２分ほどかき混ぜ、砂糖６０ｇを加えて溶かし、火を止めて牛乳２００ｃｃを加え混ぜ合わせる。器にを流し冷やし固め、固まったら、上にを乗せて出来上がり