見て楽しい創作納豆「ワインｄｅナットーネ」

日本の食卓に欠かせない納豆。茨城県は納豆の生産量が日本一と言われています。
同県の常陸大宮市で納豆専門店を営む丸真食品(株)より、視覚も楽しめる創作納豆「ワインｄｅナットーネ」をご紹介します。

丸真食品(株)様といえば、経木で舟型に包んだ舟納豆が大人気。

贈り物やお祝いに、また定期お届けのコースもあり様々なシーンで消費者に愛されています。舟納豆は大麦入りやそばの実入りなどがありバラエティも豊富です。

商品の中で特に女性目線で気になったのは「ワインｄｅナットーネシリーズ」です。

チーズ味とトマト＆バジル味があり、それぞれ商品に付いているたれ、チーズ風味たれ、トマト・バジル風味納豆たれを納豆に絡めていただきます。パッケージがとても可愛く、アイスクリームを入れるようなプラスチックの容器に入っています。

まずはチーズ風味たれから。

たれはチーズの濃厚なコクと塩気があり、パンに付けても美味しそうです。納豆は大豆が赤っぽい紅大豆。粒に歯ごたえがあり、たれと絡めることで旨みが増し、ほどよい塩気が絶妙です。

スパークリングワインとも相性が良いそうです。

次にトマト＆バジル風味たれ。バジルの香りが食欲をそそります。

チーズ風味とはインパクトが異なり、トマトの酸味とバジルの香りがとても上品な味わいを引き出します。
ここまで進化した納豆は初めてでした。クラッカーやバケットに乗せても美味しいと思います。

新食感のワインｄｅナットーネシリーズは、これまで納豆が苦手だった消費者にもアプローチできるのではないでしょうか。

今まで「和」のイメージだった納豆を「洋」の商品で開発することで、今まで納豆が苦手だった消費者への販路拡大に繋がります。また洋酒と相性を広めることで「業態の壁」、外国人へアプローチする「国境の壁」を越える新しい提案になるのではないでしょうか。

味の良さはもちろん、見た目も楽しめる「ワインｄｅナットーネ」はこちらからご購入いただけます。
https://www.funanatto.co.jp/

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占部恵子