サバーイ（松原/タイ料理）

羽曳野にある
アジアンフレンチレストランタンブール
ってお店のマスターに、「タイ人の人がやってるタイ料理店が松原にあるよ」って噂を聞いていたので一人でランチに襲撃!!

河内松原駅からの近商の間の道をずっと行って
左手にドラッグストアある交差点を右に曲がってすぐ左。

外観は…なんかいかにも文化住宅という感じで入るのは、結構勇気のいる感じ。
（あるのは知ってたけど、入る勇気が出なかった店…。）

恐る恐る入ってみると
気さくなタイ人マスターがお出迎えしてくれました。

私が注文したのは
トムヤムクンのスープにラーメンが入った
トムヤムラーメンとミニチャーハンのセット

実はトムヤムクンあまり好きじゃないが
とりあえず、タイ料理といえば食べとかなあかんかな？？のチャレンジ!!

麺はベトナムのフォーみたいな感じで米粉を使った麺
平たい麺の細いやつと太いやつの2種類混合した感じで
肝心のスープは酸っぱ辛い、これぞトムヤムクン。
一口目が思ったより酸辛くて、少しむせそうにｗｗ

マスターが途中飽きてきたら、これでアレンジしてと持ってきてくれたのは
砂糖、ナンプラー、唐辛子、酢の４種類の調味料。
どれだけ入れたらいいかわからなかったのでシェフに質問
…とりあえず、全種類スプーン小さじ１杯ぐらい入れたらいいとのこと
やってみましたが、少しインパクトのある辛味は収まって
味に深みが出ていい感じでした。

この日、店の売りとしては
タイ料理も確かにそうだが
タイ人シェフのインパクトはかなり。
常連さんの中にはシェフが目当ての人も何人かいそう。
簡単なタイ語を教えてもらったりお茶したりｗ

そーいえば、来週だったかな？
タイに里帰り旅行するらしい。

いいなぁｗｗｗ

店名：タイ料理サバーイ
住所：大阪府松原市岡 2-4-15
電話：072-336-1156


大きな地図で見る